Yemek hazırlamaya ve kalori hesabı yapmaya vakit bulamayan aboneler için adrese teslim beslenme modelleri pratik bir alternatif sunarken, Formena Diyet Yemek bu süreci Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD) incelemesi ve resmi hijyen belgeleriyle güvence altına alıyor.
Kullanıcılar için şeffaf mutfak standartları
Evine veya iş yerine hazır paket yemek sipariş eden tüketicilerin mutfak ortamını kendi gözleriyle inceleme şansı bulunmamaktadır. Dolayısıyla hizmet tercihi yaparken dayanılabilecek en somut dayanak kurumsal sertifikalardır. Bu kapsamda marka, resmi onaylarını ve meslek kuruluşu incelemelerini şeffaf tutmak adına Formena sertifikaları sayfasını ziyaretçilere açık bulundurmaktadır.
2022 senesinde faaliyete geçen ADİD tarafından yayımlanan 2024 yılı değerlendirme evrakı, firmanın sunduğu gıdaların doğrudan sağlığa faydası ya da kalori değeri üzerine bir garanti vermez. Belge tamamen üretim hijyeni, kalite yönetim esasları ve uygulanan pişirme metotlarına odaklanır. Raporda kuruluşun ilgili kalite yönetim belgelerini sağladığı ve gerekli hijyen teftişlerinden geçtiği aktarılmaktadır.
Dernek yönetimince hazırlanan metinde, kişilerin günlük besin ihtiyaçlarını gözeterek sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir çalışma modeli yürüttüğü saptanan Formena markasının tavsiye edildiği belirtilmiştir. Söz konusu metin, ADİD Yönetim Kurulu Başkanı Füsun Bilgin Çakmak ve Başkan Yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı tarafından imzalanmıştır.
Sektörel sertifikaların anlamı ve denetim başlıkları
Hazır yemek servislerinde karşılaşılan yetki ve uygunluk evrakları birbirinden farklı aşamaları temsil eder:
- ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi: Malzeme alımından son tüketiciye ulaşıma kadar tüm aşamalardaki gıda tehlikelerinin kontrol altında tutulduğunu belgeleyen, HACCP prensiplerini barındıran uluslararası bir sistemdir.
- Gıda işletmesi kayıt belgesi: İşletmenin Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki il müdürlüğüne resmi kaydını kanıtlar. Kamusal denetimler bu tescil üzerinden yürütülür.
- Helal sertifikası: Hammadde temininden son ürüne kadar tüm aşamaların helal standartlarına uyumlu olduğunu teyit eder.
- Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri: Yiyeceklerin girdiği ambalajların sağlığa uygun olduğunu gösterir. Markanın kullandığı ambalajlar polipropilen (PP) maddeden üretilmiştir ve mikrodalgaya uygundur. Çantalarla birlikte bu kapların TÜRKAK onaylı gıda uyum evrakı sitede sunulmaktadır.
- Meslek derneği değerlendirmesi: Kanuni bir zorunluluk olmayıp, diyetisyenlerin bir araya geldiği bağımsız bir sivil toplum yapısının pişirme, hijyen ve kalite standartlarını değerlendirip referans verdiğini gösterir. ADİD tarafından tanzim edilen evrak bu niteliktedir.
Tüm bu belgelerin doğrudan işletmenin adına düzenlenmiş olması, abonelerin sipariş vermeden önce mutfak arkasındaki kriterleri incelemesine imkan tanır.
Menü yapısı, teslimat koşulları ve tüketici sağlığı
Formena, 2015 senesinde Ankara’da faaliyete geçmiştir. Marka bugün Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya olmak üzere dört farklı ildeki şubeleriyle hizmet vermektedir. İstanbul teslimatları hem Avrupa hem Asya yakasındaki adreslere yapılmaktadır. Üretim operasyonları, 30’dan fazla personelle yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı bir tesiste sürdürülmektedir. Bireylerin gereksinim duyduğu kalori miktarına göre diyetisyenler tarafından düzenlenen menüler, 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik alternatiflere ayrılır. Fiyatlar seçilen kalori seviyesine göre değişiklik göstermez.
Şirketin paylaştığı bilgilere göre et tedariki günlük olarak yapılır ve üretimde kesinlikle dondurulmuş et yer almaz. Yemekler soğuk zincir bozulmadan özel termal çantalar içinde sabah 05.00 ile 09.00 arasında kapıya ulaştırılır. Teslimat saatleri bölgesel koşullara göre değişebilir.
Hizmet ağı içinde standart menülerin haricinde ketojenik, ekstra protein ve aralıklı oruç sistemine uyumlu seçenekler yer almaktadır. Paketler 5 ile 60 gün arasında sipariş edilebilir ve ihtiyaç durumunda gün kaybı olmadan dondurulabilir.
Önemli bir sağlık kuralı olarak, kronik hastalığı olanların, besin alerjisi bulunanların veya gebe ve emziren kadınların hazır diyet servisi kullanmadan önce kesinlikle kendi uzman doktoru veya diyetisyeniyle görüşmesi zorunludur. Kaloriye dayalı hazır paketler tıbbi beslenme tedavisinin muadili sayılamaz.
Kurumsal ve iletişim bilgileri
- Kurucu: Derya Ercan
- Ankara Şubesi: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
- İstanbul Şubesi: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
- İzmir Şubesi: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
- Antalya Şubesi: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
- Sağlıklı Beslenme Hattı: 0850 304 29 69
- E-posta: [email protected]
- İnternet Sitesi: formena.com
- Instagram: @formenadiyet
- Çalışma Saatleri: Pazartesi – Cumartesi 08.00 – 20.00
