USD49,14EUR55,17ALTIN6.544,21Istanbul16° Az bulutlu5:04İMSAK'AKALAN SÜRE
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarıyla ilişkili olduğunu belirtti. Aşırı sıcak çay tüketimi gibi bazı alışkanlıkların riski artırdığını vurguladı.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin bölgesel beslenme alışkanlıklarıyla ilişkili olduğunu belirtti. Türkiye’de mide ve yemek borusu kanserlerinin görülme sıklığı bölgelere göre farklılık gösterirken, beslenme alışkanlıklarının bu farklılıkta önemli bir rol oynadığı vurgulandı.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini söyledi. Gastrit, ülser ve reflü gibi yaygın mide rahatsızlıklarının hem genetik faktörlere hem de beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak ortaya çıktığını ifade etti.
Sindirim sistemi organlarının beslenmeden doğrudan etkilendiğini belirten Prof. Dr. Çolak, özellikle yemek borusu ve midenin bu etkileşimde ön planda olduğunu açıkladı. Mide, sindirim sürecinin başlangıcı olması nedeniyle besinlere ilk tepkiyi veren organ olarak öne çıkıyor. Bu tepkiler hafif ekşime ve yanmadan şiddetli ağrılara kadar değişebiliyor.
Gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısı gibi belirtiler görülürken, yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizlik sık rastlanan semptomlar arasında yer alıyor.
Türk mutfağının zenginliğine ve tarihsel gelişimine dikkat çeken Prof. Dr. Çolak, mutfağın Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan göçler ve farklı medeniyetlerle şekillendiğini belirtti. Osmanlı saray mutfağının da dünya standartlarında geliştiğini kaydetti. Günümüzde ise Türk mutfağının kebap, baklava ve kahvaltı kültürüyle gastronomi turizminde tanındığını ekledi.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de mide kanseri oranlarının bölgelere göre değiştiğini paylaştı. Adana ve Çukurova bölgesinde mide kanseri oranlarının Türkiye ortalamasına yakın seyrettiğini ancak özofagus kanserinin daha sık görüldüğünü söyledi. Bu bölgede kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi ve baharatlı-yağlı yemekler risk faktörleri arasında sıralandı.
Doğu Anadolu’da ise mide kanserinin görece yüksek olduğunu, tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdaların risk oluşturabileceğini belirtti. Karadeniz bölgesinde turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketiminin mide kanseri riskini artırdığını, sebze ve meyve tüketiminin azlığının da bu riski etkilediğini ekledi.
Özellikle Van ve Erzurum gibi bölgelerde aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırabileceği uyarısında bulunan Çolak, sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açarak kanser riskini yükselttiğini vurguladı.
Prof. Dr. Çolak, aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et ve yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımının da mide kanseri riskini artırabileceğini ifade etti. Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu vurgulayan Çolak, asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmanın önemli stratejiler olduğunu belirtti.
Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtarıcı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çolak, endoskopik incelemeler sayesinde kanser öncesi lezyonların ve erken evre kanserlerin daha sık tespit edilebildiğini söyledi. Orta ve ileri evre tümörlerin ise endoskopik ultrason, tomografi, MR ve PET gibi yöntemlerle değerlendirildiğini ekledi.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, mide ve yemek borusuyla ilgili şikayetlerin ihmal edilmemesi gerektiğini belirterek, beslenme alışkanlıkları nedeniyle bu kanserlerin Türkiye’de önemli bir oranda görüldüğünü hatırlattı. Bu nedenle belirtilerin önemsenmesi ve gerekli incelemelerin yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap